Dokumenty haccp

Dokumenty haccp System HACCP oznacza System Analizy Zagrożeń oraz Krytycznych Punktów Kontroli. Stanowi on zintegrowany zespół procedur, które są potrzebne do wdrożenia dla wszystkich zakładów zajmujących się produkcją albo obrotem żywności. Następuje to z obowiązujących przepisów unijnych i są to tak zwane wymagania higieniczne, których priorytetem jest zapewnienie szeroko pojętego bezpieczeństwa produkowanej żywności.

System HACCP opiera się na profesjonalnej dokumentacji zwanej jeszcze jak księga HACCP, jaka zawiera analizę zagrożeń zdrowotnych i wskazane tzw. Krytyczne Punkty Kontroli. Powinna być ona na bieżąco uzupełniana, co wynika spośród działań podejmowanych w zakładzie, bądź też ze zmiany przepisów prawa. Księga udostępniana jest do wglądu uprawnionym do kontroli służbom.

Szczegóły strony https://sklep-haccp.pl:

Komentarze:

Dodaj swój komentarz »

Podlinkuj stronę https://sklep-haccp.pl:

Dokumenty haccp

Odwiedziny robotów:

Odwiedziny googlebot 16 Odwiedziny bing 103

Lokalizacja firmy na mapie:

Zobacz podobne wpisy w tej kategorii: